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Capocollo di Maiale Nero Casertano
Dopo una stagionatura di circa 4 mesi il prodotto si presenta morbido,succoso,e con un bel colore naturale.
Sicuramente uno dei salumi più apprezzati.
Ingredienti: Capocollo di Maiale Nero Caserta[...] |
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confettura extra di cipolle di montoro
Tutte le caratteristiche di dolcezza e sapidità di questa eccellente cipolla,per accompagnare formaggi semistagionati e stagionati.
Altra variante con l’aggiunta di peperoncino come salsa da fondo pe[...] |
4,80EUR |
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185.00 |
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Confettura extra di zucca Napoletana
Per il suo alto contenuto zuccherino la zucca napoletana si presta benissimo alla preparazione di confetture,dal piacevolissimo sapore fresco esaltato ancora di più dagli agrumi e dallo zenzero.
Idea[...] |
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198.00 |
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Guanciale di Maiale Nero Casertano
Derivato da suini di grandi dimensioni ha la giusta stratificazione di magro e grasso,perfetto per tutte le ricette che richiedono un guanciale di grande qualità.
Ingrediente: Guanciale di Maiale N[...] |
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Lardo di Maiale Nero Casertano
Questo prodotto,costituisce per le sue caratteristiche di dolcezza e scioglievolezza al palato,una vera prelibatezza.
Consumato tagliato finemente sulle bruschette calde,o usato per cucinare,declina [...] |
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Lonzardo di Nero(Lardo e Lonza in unico blocco con pepe nero)
Questo prodotto sfrutta la mole considerevole di questi Suini,in particolare questa caratteristica si nota a livello del dorso,dove lo spessore del lardo raggiunge livelli unici,lasciando la parte mag[...] |
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papaccella napoletana,olio di semi di girasole,spezie, aglio
Altra versione gastronomica della papaccella napoletana.
La particolarità sta nel fatto che in questa versione,la dolcezza ed il sapore di questo prodotto raggiungono il massimo della concentrazione.[...] |
4,80EUR
IN ARRIVO |
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198.00 |
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Papaccella riccia napoletana intera al naturale
La papaccella napoletana,presidio slow food,non è un ibrido,ma è riprodotta da seme,nei luoghi dove da sempre ha dato il meglio.
Coltivata grazie ad un progetto finanziato dalla regione Campania
pro[...] |
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Prosciutto di maiale nero Casertano(pelatello)
Questo prosciutto caratterizzato dalla dolcezza delle sue carni è molto ricercato,a seguito di una stagionatura minima di 16 mesi,si presenta di colore scuro,con venature di grassi infiltrati,che lo r[...] |
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Salame di Maiale Nero Casertano all'aglianico
Primo classificato tra i migliori salami italiani.
Un grande salame,profumato,dal sapore ricco e intenso,succoso,con una nota particolare e gradevolissima di nocciola,stagionatura di due mesi circa. [...] |
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Salsiccia di Maiale Nero Casertano
Dolce e morbida questa salsiccia,lavorata con un leggero aroma di finocchietto disponibile dopo appena 35 gg di stagionatura.
Ingredienti: Polpa di Maiale Nero Casertano,aromi naturali,riduzione [...] |
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Salsiccia dolce
Prodotta in maniera esclusivamente artigianale, si presenta, insaccata in budello naturale e legata a spago, nella classica forma a U (curva) che deriva dal fatto che le salsicce, ancora fresche, veng[...] |
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Zucchina s. Pasquale grigliata e condita
La zucchina San Pasquale altro ecotipo autoctono Campano,viene raccolta come dice il nome stesso a partire dal giorno del santo.
Caratterizzata da un sapore concentrato,ed una consistenza molto
croc[...] |
4,80EUR
IN ARRIVO |
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370.00 |
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